 - Sokcja Kulinarna - DROŻDŻÓWKI - rok szkolny 2015/2016jaro_fx - 2015-09-16, 17:07 Temat postu: Sokcja Kulinarna - DROŻDŻÓWKI - rok szkolny 2015/2016 Sekcję kulinarną w nowym roku szkolnym zaczęłyśmy od przygotowania drożdżówek. Do przygotowania drożdżówek potrzebowałyśmy : 1 kg mąki 10 dag drożdży 1/2 kostki margaryny 1/2 szklanki cukru kryształu 2 szklanki mleka 3 jajka 1/2 łyżeczki soli Przesianą mąkę wsypałyśmy do miski, następnie dodałyśmy 3 jaka. W oddzielnym naczyniu wymieszałyśmy, na jednolitą masę, pokruszone drożdże z 3 łyżkami cukru. Tak przygotowany rozczyn odstawiłyśmy do wyrośnięcia. Margarynę zaś, rozpuściłyśmy w mleku w garnuszku. Do mąki wlałyśmy wyrośnięty rozczyn, sól, letnie mleko z margaryną. Następnie wzięłyśmy się za wyrabianie ciasto. W które wkładałyśmy wiele wysiłku, wyrabianie zakończyłyśmy , gdy ciasto było już gładkie i odstawała od ręki i od dna naczynia. Po wyrobieniu ciasta pozostawiłyśmy je na godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto jest dobrze wyrośnięte, jeżeli powiększy swoją objętość dwukrotnie. Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego zaczęłyśmy wyrabiać nasze bułeczki z nadzieniem różanym i oczywiście nie mogło obejść się bez naszego ulubionego kremu czekoladowego.        
Bułeczki, zniknęły z tacy w mgnieniu oka. |
