[jaro_fx]

Jesień i zima to okres wzmożonych zachorowań. Za oknem zaczyna robić się zimno, wietrznie, dni stają się krótsze i chłodniejsze. Różne infekcje atakują nasz organizm. Sezon na jesienne przeziębienia uważamy, więc za otwarty! Co zrobić, aby przetrwać ten okres i zabezpieczyć się przed zimą?
Dziewczęta z sekcji kulinarnej postanowiły, więc przygotować syrop z cebuli i buraka. Dlaczego cebula? Jest ona znanym składnikiem wspomagającym odporność, łagodniejszym nieco od czosnku. Wykazuje działanie wzmacniające pracę układu odporności, działa przeciwzapalnie i wykrztuśnie. Poza tym jest naturalnym antybiotykiem. Do przygotowania syropu potrzebowałyśmy kilku cebul, które pokroiłyśmy dodałyśmy kilka łyżek miodu. Wszystkie składniki poddałyśmy jeszcze obróbce cieplnej przez kilka minut.
Syrop z Buraka
Burak to bardzo zdrowe warzywo o wielu leczniczych i wzmacniających właściwościach. Sprawdza się świetnie w infekcjach górnych i dolnych dróg oddechowych, wspomagając odkrztuszanie i oczyszczanie dróg oddechowych. Sok z buraka pomoże w suchym jak i mokrym kaszlu, bólu gardła oraz chrypce, poza tym wzmocni odporność, dostarczy witamin, przeciwutleniaczy (głównie betainy) i dużo minerałów. Sok z buraka posiada również właściwości przeciwwirusowe, a jego zasadotwórczy charakter pomoże w odkwaszeniu organizmu. Mimo, że nie zawiera dużych ilości żelaza, działa krwiotwórczo. W naszym ośrodkowym ogródku, mamy przepiękne buraki, które postanowiłyśmy wykorzystać. Buraczki oczyściłyśmy i starłyśmy na tarce o dużych oczkach, do których dodałyśmy kilka łyżek miodu. Wszystkie składniki zagotowałyśmy. Tak przygotowany wywar, przelałyśmy do słoików.
Nasze syropy zyskały uznanie wśród naszych koleżanek, które już dziś walczą z przeziębieniem